２２４ グローバル時代の九州地場産業
A4・252頁・1998年3月発行
- 定価
- ￥4,400(税込)
- 賛助会員価格
- ￥2,750(税込)
| 目 次 | ||
| 総 論 | ||
| 第１章 経済環境の変化と全国産地の動向 | ||
| 第２章 九州にみる産地の構造変化と課題～各論総括～ | ||
| 各 論 | ||
| 第１章 木工・家具 | ||
| ・ | 家具（大川、日田、都城） | |
| ・ | 仏壇（川辺、八女） | |
| 第２章 陶磁器 | ||
| ・ | 肥前磁器（有田、波佐見） | |
| ・ | 民芸陶器（小石原、小鹿田、薩摩） | |
| 第３章 水産加工 | ||
| ・ | 辛子明太子（福岡） | |
| ・ | アジの開き（唐津） | |
| ・ | 水産練り製品（長崎市） | |
| ・ | かつお節（鹿児島） | |
| 第４章 お茶（八女、知覧） | ||
| 第５章 そうめん（神埼、島原） | ||
| 第６章 酒類 | ||
| ・ | 清酒（福岡県中心に） | |
| ・ | 本格焼酎（壱岐、熊本、大分、宮崎、鹿児島） | |
| 第７章 その他食品 | ||
| ・ | 小城羊羹（佐賀） | |
| ・ | 辛子蓮根（熊本） | |
| ・ | 大山きのこ（大分） | |
| 第８章 繊維 | ||
| ・ | 博多織（福岡） | |
| ・ | 久留米絣（久留米） | |
| ・ | 大嶋紬（鹿児島） | |
| 第９章 い草・い製品（筑後、八代） | ||
| 第１０章 伝統工芸・その他 | ||
| ・ | 博多人形（福岡） | |
| ・ | 八女提灯（八女） | |
| ・ | 長崎べっ甲細工（長崎市） | |
| ・ | 肥後象眼（熊本） | |
| ・ | 竹細工（別府） | |
| ・ | 弓・木刀（都城） | |
| ・ | 蛤碁石（日向） | |
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